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Les fleurs de camomille donnent une tasse douce et miellée, naturellement sans caféine, seules ou associées à des fruits, de la menthe et des épices.
Thé à la camomille
Nombre d'élements: 12
Nombre d'élements: 12
À propos de la camomille
Egyptian Chamomile, ce sont des fleurs entières pures, au goût doux, floral et miellé. Sweet Apple Chamomile y ajoute pomme et cannelle, pour une tasse qui rappelle un peu un jus de pomme chaud.
Chamomile Spearmint associe les fleurs à la fraîcheur de la menthe, et Lovely Night et Tranquil Dream sont de douces infusions du soir construites autour de la camomille. Pour plus d'options sans caféine, parcourez toutes nos infusions.
FAQ sur la camomille
Quel goût a la camomille ?
La camomille a un goût doux et légèrement sucré, avec des notes de miel, de pomme et de foin. Elle est ronde et délicate, sans aucune amertume lorsqu'elle est bien préparée.
Comment préparer de la camomille en vrac ?
Comptez 1 à 1,5 cuillère à café pour une tasse de 250 ml et une eau tout juste bouillie, environ 96 °C. Laissez infuser 4 à 6 minutes. Une infusion plus longue donne une tasse plus ample et plus florale.
Pourquoi préférer les fleurs de camomille entières à la camomille hachée ?
Les capitules entiers conservent davantage leurs huiles aromatiques : la tasse est plus fraîche et plus douce. La camomille finement hachée, courante dans les sachets, a tendance à paraître plus plate et peut devenir poussiéreuse.
Peut-on mélanger la camomille avec d'autres thés ?
Oui. La camomille s'accorde bien avec la menthe, la lavande, le rooibos, la pomme et le miel. Ajoutez-en une pincée à un thé vert ou blanc doux pour une touche florale, en gardant à l'esprit que les feuilles de thé apportent de la caféine.