Les ustensiles traditionnels qui facilitent un matcha lisse et mousseux à la maison : fouets en bambou, cuillères, supports de fouet et bols. Avec le bon set, un bol de matcha parfait se prépare en moins d’une minute.
Accessoires à matcha
Nombre d'élements: 6
Nombre d'élements: 6
À propos des accessoires pour matcha
Commencez par le Matcha Whisk (fouet en bambou) et la Chashaku Bamboo Matcha Scoop (cuillère en bambou). Le Matcha Hand Sifter (tamis à main) élimine les grumeaux, et un Matcha Whisk Holder préserve la forme du fouet entre deux utilisations.
Pour fouetter, choisissez le Japanese Matcha Bowl ou le Matcha Bowl with Spout, dont le bec verseur facilite le service. Le Matcha Startup Gift Set et le Japanese Matcha Ceremonial Kit font de très beaux cadeaux. Associez vos ustensiles à notre matcha en poudre.
FAQ sur les accessoires pour matcha
Pourquoi tamiser le matcha ?
Le matcha est si fin qu'il forme facilement des grumeaux. Le passer au tamis avant d'ajouter l'eau les élimine, pour obtenir au fouet une mousse lisse et homogène.
Combien de matcha contient une cuillère en bambou ?
Une cuillère chashaku bombée correspond à environ 1 g. Deux cuillères avec 60 à 90 ml d'eau à environ 71 à 79 °C donnent un bol classique.
Pourquoi utiliser un bol à matcha plutôt qu'une tasse ?
Le bol à matcha est large et à fond plat, ce qui laisse au fouet la place d'effectuer le rapide mouvement en zigzag qui crée la mousse. Une tasse est trop étroite pour bien fouetter.
Quand faut-il remplacer son fouet à matcha ?
Remplacez-le lorsque les brins commencent à casser ou à perdre leur courbure, car il ne fera plus une bonne mousse. Utilisé tous les jours et bien entretenu, un fouet dure généralement plusieurs mois.