L’hibiscus donne une tasse rouge rubis, acidulée et vive, naturellement sans caféine, délicieuse chaude comme glacée. Mélangé aux baies, aux agrumes et aux épices, il offre une boisson éclatante et rafraîchissante toute l’année.
Thé à l'hibiscus
Nombre d'élements: 11
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À propos de l'hibiscus
Pure Hibiscus, ce sont des fleurs d'hibiscus entières d'Égypte, à l'acidité vive rappelant la canneberge. Hibiscus and Rosehips est une association fruitée classique, et Luscious Hibiscus Rose y ajoute une note florale.
L'hibiscus apporte aussi couleur et acidité à des mélanges fruités comme Strawberry Hibiscus Sangria, Sweet Berry Compote, Cherry Goddess et Grandma's Garden.
FAQ sur l'hibiscus
Quel goût a l'infusion d'hibiscus ?
L'hibiscus est acidulé et vif, un peu comme un jus de canneberge ou de grenade, avec une couleur rouge profond. Beaucoup ajoutent un peu de miel ou de sucre pour arrondir son acidité.
Comment préparer une infusion d'hibiscus ?
Comptez 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 250 ml et une eau à environ 96 °C. Laissez infuser 3 à 5 minutes. L'hibiscus colore l'eau très vite, et une infusion longue le rend plus acide.
Comment préparer un hibiscus glacé ?
Préparez-le en double concentration, avec environ 2 à 3 cuillères à café pour 250 ml d'eau chaude, puis versez-le sur un verre rempli de glaçons. Vous pouvez aussi le laisser infuser dans de l'eau froide au réfrigérateur toute la nuit pour une tasse plus douce.
L'hibiscus tache-t-il ?
C'est possible. Sa couleur rouge intense peut tacher les mugs clairs, les carafes en plastique et les tissus : rincez vos tasses rapidement après usage. Le verre et la porcelaine émaillée se nettoient facilement.