L’Earl Grey est un thé parfumé à la bergamote, un agrume méditerranéen très parfumé. Notre sélection va du grand classique au thé noir jusqu’aux versions crémeuses, florales ou au thé vert : vives, aromatiques, délicieuses avec ou sans lait.
À propos du thé Earl Grey
Nous proposons le grand classique sur base de thé noir, comme Earl Grey Premium et Earl Grey Classic, ainsi que de nombreuses variations : Cream Earl Grey Moonlight y ajoute de la vanille, French Earl Grey des fleurs, Russian Earl Grey des zestes d'agrumes et Lavender Earl Grey de la lavande.
Envie de plus de légèreté ou de moins de caféine ? Essayez Green Earl Grey Cream, Rooibos Earl Grey ou Decaf Cream Earl Grey. Pour d'autres thés noirs aromatisés, découvrez nos mélanges de thé noir.
FAQ sur l'Earl Grey
D'où vient le goût de l'Earl Grey ?
De la bergamote, un agrume cultivé principalement dans le sud de l'Italie. Son huile donne à l'Earl Grey son arôme vif et floral, aux notes d'agrumes.
Comment préparer un Earl Grey ?
Comptez 1 cuillère à café pour une tasse de 250 ml et une eau tout juste bouillie, autour de 93–100 °C. Laissez infuser 3 à 4 minutes : au-delà, le thé peut devenir amer et la bergamote s'estomper.
Quelle différence entre Earl Grey et Cream Earl Grey ?
Le Cream Earl Grey ajoute de la vanille à la bergamote, pour une saveur plus douce, plus ronde, presque dessert. C'est aussi la base du célèbre latte London Fog.
Comment faire un London Fog ?
Préparez un Earl Grey ou un Cream Earl Grey en double concentration, ajoutez un peu de sirop de vanille ou de miel, et complétez avec du lait chaud moussé.
Comment boire le thé Earl Grey ?
Nature, avec du citron, ou avec du lait et un peu de sucre. Laissez infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 95–100 °C.
L'Earl Grey contient-il de la caféine ?
Oui. L'Earl Grey est un thé noir : une tasse contient en général environ 40 à 70 mg de caféine. Les versions déthéinées et au rooibos sont sans caféine ou presque.