Jinggu Baihao Schnecke

Jinggu Baihao Snail ist ein seltener und raffinierter grüner Tee aus den abgelegenen Jinggu-Bergen in Yunnan, der aus den zarten Knospen der kleinblättrigen Sorte Baihao gewonnen wird. Obwohl er als grüner Tee klassifiziert ist, besitzt er die sanfte Eleganz eines gelben Tees und bietet eine Tasse, die zart und doch voller Tiefe ist.

Die von Hand gerollten Blätter bilden anmutige schneckenartige Spiralen, deren silbriger Flaum in Jadetönen schimmert. Wenn sie sich entfalten, geben sie ein bezauberndes Bouquet frei - blumige Orchideennoten, die sich mit der Süße von gekochtem Mais und einem Hauch von flüchtigen Früchten vermischen, ein Duft, der das einzigartige Terroir von Jinggu widerspiegelt.

Gebraut erstrahlt der Likör in einem klaren, frühlingsgrünen Glanz. Sein Geschmack ist sauber, frisch und ausgewogen: weiche, blumige Klarheit, verwoben mit einer sanften, maisähnlichen Süße, getragen von einer samtigen Textur und abgeschlossen mit einer erfrischenden Kühle. Im Gegensatz zum runderen, honigartigen Charakter der Yuhua-Gelbtees drückt der Jinggu Baihao Snail eine subtilere Eleganz aus, die Reinheit, Frische und ruhige Raffinesse in jedem Schluck hervorhebt.