Weißer Cui Mei

Weißer Cui Mei ist eine weiße Teesorte aus Bai Mu Dan, in der chinesischen Provinz Fujian. Cui Mei bedeutet "Smaragdgrüne Augenbraue" in Mandarin (in einer poetischen Art und Weise, wie die Augenbrauen einer schönen Frau), ist eine Mischung aus gebrochenen Silberblättern, zarten schlanken Blättern, mit faszinierendem, hellem Smaragdgrün und leicht braun melierten Blättern. Die Verarbeitung dieses Tees ist auf ein Minimum reduziert, die gezupften Blätter und Knospen werden fast sofort nach der Ernte getrocknet und verwelkt!

Er ist ein aromatischer und voller, weißer Tee, mit Ähnlichkeiten zu Bai Mu Dan und dem Charakter eines leichten Darjeeling. Die gebrochenen Blätter bieten einen kräftigen Geschmack, dennoch schmeckt er unterschwellig nach dem klassischen, wahren, weißen Tee. Sie werden die reiche Süße und das holzige Kastanienaroma genießen, mit leicht blumigen Topnoten, die kräftig, aber ausgewogen und wunderbar einzigartig sind.