Le thé en vrac réunit des feuilles entières venues des grands jardins de thé de Chine, du Japon, d’Inde, de Taïwan et du Sri Lanka. Les feuilles ont la place de se déployer : chaque tasse est plus riche, plus fraîche et plus aromatique qu’avec un sachet, et beaucoup peuvent être infusées plusieurs fois.
Thé en vrac
À propos du thé en vrac
Commencez par choisir un type : thé noir, thé vert, thé blanc, thé oolong, thé pu-erh ou thé jaune. Pour une tasse sans caféine, découvrez les infusions, le rooibos et le honeybush.
Vous ne savez pas par où commencer ? Nos meilleures ventes et le Tea Finder sont de bons points de départ, et nos collections regroupent les thés par saveur et par occasion, comme Earl Grey, chai ou thés déthéinés.
Comparatif des types de thé
Vous hésitez ? Ce tableau compare les principaux types de thé en vrac selon le goût, la teneur en caféine et la préparation.
| Type de thé | Goût | Caféine | Température de l'eau | Temps d'infusion | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Thé noir | Corsé, malté, riche | Élevée | 95–100 °C | 3–5 min | Petit-déjeuner, avec lait et sucre |
| Thé vert | Frais, herbacé, végétal | Modérée | 75–80 °C | 2–3 min | Une tasse légère l'après-midi |
| Thé blanc | Délicat, doux, floral | Faible à modérée | 80–85 °C | 3–5 min | Saveur subtile et douce |
| Thé oolong | Du floral au torréfié | Modérée | 85–95 °C | 3–5 min | Nombreuses infusions successives |
| Thé pu-erh | Terreux, rond, profond | Modérée à élevée | 95–100 °C | 2–4 min | Après le repas, amateurs de café |
| Matcha | Crémeux, umami | Élevée | 70–80 °C | Au fouet, sans infusion | Lattes, matinées de concentration |
| Earl Grey | Thé noir aux agrumes de bergamote | Élevée | 95–100 °C | 3–5 min | Le classique de l'heure du thé |
| Chai | Épicé, réconfortant | Élevée | 95–100 °C | 4–5 min | Chai latte au lait |
| Rooibos | Doux, noisetté, rond | Aucune | 95–100 °C | 5–7 min | Le soir, les enfants |
| Infusions | Fruité, floral ou mentholé | Aucune (la plupart des mélanges) | 95–100 °C | 5–7 min | Le soir, thé glacé |
Les temps d'infusion sont indicatifs : goûtez et ajustez.
FAQ sur le thé en vrac
Quels sont les principaux types de thé ?
Tous les vrais thés proviennent de la plante Camellia sinensis. Les principaux types (blanc, vert, jaune, oolong, noir et pu-erh) se distinguent par la transformation des feuilles, et surtout par leur degré d'oxydation. Les infusions, le rooibos et le honeybush proviennent d'autres plantes.
Pourquoi choisir du thé en vrac plutôt qu'en sachets ?
Le thé en vrac est généralement composé de feuilles entières ou plus grandes, qui ont davantage de place pour se déployer et libérer leurs arômes. Il vous permet aussi de doser l'intensité et de réinfuser de nombreux thés.
Quel thé contient le plus de caféine ?
La teneur en caféine dépend davantage du thé lui-même et de sa préparation que de son type. À titre indicatif, le thé noir et le matcha en contiennent généralement plus, les thés verts et blancs une quantité modérée, tandis que les infusions, le rooibos et le honeybush n'en contiennent pas.
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