Yamanami Noir Japonais

Thé noir rare Ichibancha (première récolte[ de Kyushu, Japon. Le Yamanami Noir Japonais est un cultivar japonais sélectionné à partir de semis introduits dans la province du Hubei, Chine. Il était destiné à l’élaboration de Kamairicha (cuit à la poêle selon la méthode chinoise[.

La feuille sèche est de couleur sombre mais conserve un certain éclat de vert vif, et l'arôme est sucré, pur et frais. Une fois dans l’eau, la liqueur est incroyablement claire, libérant une teinte rouge brûlé profonde. Dès la première gorgée, un goût sucré, plein et fruité prend le devant, avec des notes de malt et de cannelle humide. Typique des thés noirs japonais avec une légère astringence, mais sa douceur unique rend vraiment notre Yamanami exceptionnel.

Ce thé est assez rare en dehors du Japon et son goût unique est riche, onctueux et sucré tout en restant fort et floral. Savourez-le !