Oolong « Qingxin Soft Branch »

Le « Soft Branch Oolong », également connu sous le nom de « Qingxin Oolong », est l’une des variétés de thé les plus emblématiques de Taïwan, appréciée pour son arôme floral élégant, son corps onctueux et son caractère montagnard raffiné. Cette version spéciale est cultivée loin de son berceau taïwanais, dans les plantations d’altitude du mont Gaoligong à Baoshan, dans le Yunnan, où des forêts à perte de vue, l’air pur des montagnes et une altitude supérieure à 2 000 mètres créent un environnement exceptionnel pour un oolong de grande qualité.

Élaboré selon la recette d'un maître de thé taïwanais, ce thé allie le savoir-faire authentique de la fabrication du oolong taïwanais au caractère naturel et pur des hautes montagnes du Yunnan. Les feuilles subissent une oxydation légère d’environ 15 %, une torréfaction moyenne et un processus unique comprenant deux séries de secouage des feuilles fraîches afin de développer l’arôme, la texture et la profondeur.

La première gorgée révèle une « essence de montagne » fraîche et persistante : nette, pure et merveilleusement rafraîchissante. Un délicat parfum d’orchidée s’épanouit en bouche, suivi de douces notes crémeuses de lait et d’une douceur qui rappelle la pêche mûre. La finale est onctueuse, parfumée et agréablement longue en bouche.

Le Soft Branch Oolong est un thé raffiné destiné à ceux qui apprécient les oolongs de haute montagne aux notes florales, dotés d’un profil crémeux aux accents fruités et d’un caractère raffiné et élégant.