Ce magnifique gâteau au pu'erh cru a été fabriqué à la Menghai Tea Factory, célèbre pour sa production de certains des meilleurs pu'erh de la province du Yunnan. Ce thé pu'erh cru 2008 est un traditionnel gâteau d'automne. Le " thé d'automne " chinois est réputé pour son parfum et son arôme prononcés. Le gâteau se compose d'un mélange de feuilles sélectionnées de maocha d'automne vieilli, et de maocha d'automne 2008. Ce mélange donne naissance à un gâteau équilibré et riche en arôme d'automne d'un jeune thé, avec une note d'arôme vieilli.
Le Gâteau Pu'erh Cru Dayi Menghai " Arôme d'Automne " est proposé au généreux format de 500g, et a entamé un merveilleux processus de maturation et d'adoucissement ; Il a un parfum très floral. Les infusions sont épaisses, douces et florales : un véritable régal pour tous les amateurs de pu'erh !
Suggestions d'infusion du pu'erh
Généralement, l'eau doit être aussi chaude que possible lorsque vous la versez dans la théière. Si vous utilisez une théière yixing, vous devez disposer d'une théière pour votre pu'erh mûr et d'une autre pour le pu'erh cru.
Commencez par insérer un couteau à pu'erh ou percez le gâteau pour que le thé puisse infuser.
Rincez toujours le thé pu'erh. Il suffit de retirer la poussière et les particules de thé avec une première infusion (cela ouvrira également les feuilles[ pendant environ 15 secondes, puis de jeter le liquide.
Ensuite, infusez le thé avec de l'eau à l'ébullition à 98 ° C/208 ° C à raison d'1 gramme de thé par once (30 ml[ d'eau pour une infusion de 20 à 30 secondes.
Vous pouvez infuser le thé pu'erh plusieurs fois pour profiter au maximum de sa complexité.
Il s'agit de recommandations, mais nous vous suggérons d'expérimenter les températures et la quantité d'eau et de thé afin de réellement découvrir votre pu'erh et de trouver ce que vous préférez.
