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Koshun Sencha Oolong

Koshun Sencha Oolong

Exclusif
350-25-P
En stock: 9
4
Japon
8.17
8.17
JP
Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
0
1-10
11-20
21-30
31-40
41+
Description
Description

Koshun Sencha est un thé vert d'origine unique provenant de la préfecture de Shizuoka au Japon. Il est unique car il possède des notes florales et herbacées presque semblables à celles d'un thé oolong, à la différence d'un Sencha japonais traditionnel.

Le Koshun Sencha est un délicieux thé artisanal fabriqué avec beaucoup d'attention et de soin par des artisans passionnés. Une fois cueillies, les feuilles sont légèrement oxydées (ce qui fait ressortir une note oolong), puis délicatement étuvées avant d'être séchées. Il s'agit d'un sencha haut de gamme et spécial, riche en umami, doux, avec un caractère d'herbes fraîches et une finale légèrement astringente. Les infusions multiples permettent d'explorer pleinement le thé et de faire ressortir les notes astringentes.

 

Comment faire
une tasse de thé parfaite
1-1.5 CAC ou 1 SACHET
200ml
85°C
2 - 4 min
Détails
Ingrédients:
Thé vert
Commentaires
Cristian Neagoe
Mars 2024
[EN] Koshun sencha oolong tea is actually very similar to regular sencha green tea, but with a bit of a floral oolong taste mixed in. It's sightly reminiscent of baozhong (aka pouchong) tea which is also very lightly oxidized (so much so that different people will call it a type of green tea, a "green oolong", or a category of it's own). In a way it's like the sencha version of baozhong tea. That's something everyone should keep in mind when approaching this tea or they may be disappointed at how little it resembles standard oolong teas.