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Ces thés en vrac sont délicieux sur glace, des mélanges fruités et à l'hibiscus acidulés à la menthe fraîche, en passant par des thés blancs légers.
À propos du thé glacé
Les mélanges fruités sont les plus appréciés pour le thé glacé, comme Pineapple Mojito, Fuzzy Peach, Pomegranate Raspberry et Strawberry Hibiscus Sangria. La gamme Cold Brew, comme Cold Brew Watermelon Lime, infuse directement dans l'eau froide.
Pour encore plus de fraîcheur, essayez Watermelon Mint Agua, Cucumber Lemon Refresher ou Moroccan Mint. White Champagne et White Garden Bouquet donnent des thés blancs glacés légers et floraux. Découvrez aussi le thé infusé à froid.
FAQ sur le thé glacé
Comment faire du thé glacé infusé à chaud ?
Préparez le thé en double concentration, avec environ deux fois la quantité habituelle de feuilles pour 250 ml d'eau chaude et le temps d'infusion normal. Versez-le directement sur un verre rempli de glaçons : il refroidit vite sans paraître dilué.
Pourquoi mon thé glacé devient-il trouble ?
Le trouble apparaît souvent lorsqu'un thé noir ou vert corsé est refroidi rapidement au réfrigérateur. Il est sans danger. Laisser d'abord le thé revenir à température ambiante, ou l'infuser à froid, aide à le garder limpide.
Combien de temps se conserve le thé glacé au réfrigérateur ?
Le thé glacé maison est meilleur dans les 1 à 2 jours. Conservez-le couvert dans une carafe en verre propre, et retirez les feuilles avant de le stocker pour qu'il ne devienne pas amer.
Comment sucrer le thé glacé ?
Le sucre se dissout mal dans le thé froid : ajoutez-le quand le thé est encore chaud ou utilisez un sirop de sucre. Le miel, le sirop d'agave et des tranches de fruits se marient aussi très bien avec les mélanges fruités et à la menthe.