Origine
Inde
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Darjeeling Silver Needle – Rare thé blanc indien riche en umamiBien que le thé noir représente environ 99 % de la production de thé à Darjeeling, certains artisans du thé produisent dans la région des thés blancs luxueux, délicieux et rares. Notre Darjeeling Silver Needle ne ressemble à aucun thé blanc que vous avez goûté auparavant. La fierté investie dans sa fabrication se voit clairement dans ses bourgeons pointus, fins, entiers et délicats. Une fois infusée, la feuille humide libère un arôme intrigant de bouillon de champignons riche, proche du miso, et la liqueur ivoire doré pâle surprendra vos papilles par sa douceur légère. L'infusion est merveilleusement complexe — rafraîchissante, et pourtant riche en umami. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerDarjeeling Silver Needle est beau, équilibré, doux et surprenant — un incontournable pour les amateurs de thé Darjeeling comme de Silver Needle. C'est une trouvaille rare qui dévoile une toute nouvelle facette de cette célèbre région de thé.
Comment le dégusterInfusez-le délicatement dans un gaiwan ou une théière en verre et savourez plusieurs infusions pour explorer sa complexité changeante. Dégustez-le nature pour apprécier sa profondeur umami, éventuellement avec de légers en-cas salés ou des fruits frais. Il fait aussi un cadeau mémorable pour les connaisseurs de thé. Délicat, surprenant et vraiment exquis, Darjeeling Silver Needle est un trésor rare des contreforts de l'Himalaya. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
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- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0288°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0288°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 88°C et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé blanc
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