Origen
India
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Aunque el té negro representa el 99% de la producción de té en Darjeeling, algunos artesanos del té están produciendo tés blancos lujosos, deliciosos y raros en la región. Nuestro Darjeeling Silver Needle no se parece a ningún té blanco que haya probado antes; la cantidad de orgullo puesta en su elaboración es claramente visible en los brotes puntiagudos, delgados, enteros y delicados. Una vez en el agua, la hoja húmeda tiene un interesante aroma a caldo de hongos, parecido al miso; el líquido marfil dorado pálido sorprenderá su paladar con su dulzura ligera. La infusión es extremadamente compleja, es refrescante pero con riqueza umami; En boca tiene un tacto suave y aterciopelado, nota floral suave, con sabores frescos de heno y miel ligera. Nuestro Darjeeling Silver Needle es hermoso, equilibrado, dulce y sorprendente; es imprescindible para cualquier amante del té Darjeeling o Silver Needle. |
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Mira cómo funciona
Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 012 tbsp (3 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 034–5 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 014 tbsp (6 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 0285°C (185°F)240 mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 035 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 012 tbsp (3 g)por 240 mlMide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 038–12 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónUn raro silver needle de Darjeeling. Agua suave e infusión larga sacan su dulzor.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Reseñas
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