Les galettes et briques de pu-erh sont du thé pu-erh pressé du Yunnan, faites pour de nombreuses tasses et pour bien vieillir au fil des ans. Détachez un petit morceau, rincez-le une fois et savourez une tasse profonde et douce qui évolue à chaque infusion.
Gâteaux Pu-erh
Nombre d'élements: 4
Nombre d'élements: 4
À propos des galettes de pu-erh
Pour une tasse de pu-erh mûr douce et terreuse, choisissez la Decade Ripe Pu'erh Brick 200g, la Warm up Ripe Pu'erh Brick 220g ou la Chrysanthemum Ripe Pu'erh Brick 220g, dans laquelle des fleurs de chrysanthème sont pressées avec le thé. Vous préférez les feuilles en vrac ? Parcourez tout notre thé pu-erh.
FAQ sur les galettes de pu-erh
Quelle est la différence entre une galette et une brique de pu-erh ?
Il s'agit dans les deux cas de pu-erh pressé. Les galettes sont généralement rondes et plates, les briques rectangulaires. La forme influe surtout sur la façon de conserver et de détacher le thé, pas sur son goût.
Quelle quantité de galette utiliser pour une tasse ?
Détachez environ 3 à 5 grammes, soit un morceau de la taille d'une grosse pièce de monnaie, pour une tasse de 250 ml. Rincez-le une fois à l'eau chaude, puis laissez infuser à 96–100 °C pendant 2 à 4 minutes.
Combien de tasses donne une galette de 220 g ?
À raison d'environ 4 grammes par séance, une galette de 220 g permet environ 50 séances. Chaque séance peut comporter plusieurs infusions : une galette dure donc longtemps.
Pu-erh cru ou mûr : lequel acheter pour le faire vieillir chez soi ?
C'est généralement le pu-erh cru que l'on fait vieillir, car son goût frais et vif s'adoucit lentement au fil des années. Le pu-erh mûr est prêt à boire dès maintenant et évolue plus doucement.