La yerba maté est une boisson sud-américaine au goût franc, terreux et herbacé, avec une caféine naturelle pour une énergie régulière. Buvez-la de façon traditionnelle dans une calebasse ou infusez-la comme un thé, chaude ou glacée.
Maté
Nombre d'élements: 5
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À propos du yerba mate
Le mate est préparé à partir des feuilles de la plante yerba mate, une espèce de houx originaire d'Amérique du Sud. Le Green Yerba Mate est pur, non aromatisé et non torréfié, avec beaucoup de corps et une finale douce et persistante.
Envie d'un mate aromatisé ? Essayez le Mate Java Espresso, le Climber's High ou le Wonder Ayurvedic Chai. Pour d'autres options à base de plantes, découvrez nos infusions.
FAQ sur le yerba mate
Le yerba mate contient-il de la caféine ?
Oui. Le yerba mate contient naturellement de la caféine. Beaucoup le boivent le matin ou en début d'après-midi, comme alternative au café.
Comment préparer le yerba mate dans une tasse ?
Comptez 1 à 1,5 cuillère à café pour une tasse de 250 ml. Une eau à 71–82 °C donne une tasse plus douce, et une eau plus chaude, jusqu'à 96 °C, une tasse plus corsée. Laissez infuser 4 à 6 minutes.
Qu'est-ce qu'une calebasse et une bombilla ?
Traditionnellement, le mate se boit dans une calebasse avec une bombilla, une paille en métal munie d'un filtre à son extrémité. On remplit la calebasse de feuilles et on la complète d'eau chaude tout au long de la journée.
Quel goût a le yerba mate ?
Le mate vert est terreux, herbacé et légèrement amer, un peu comme un thé vert corsé. Les mélanges aromatisés l'adoucissent avec des notes de café, de chocolat ou d'épices.