Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Huang Shan Mao Feng est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Notre thé vert artisanal Huang Shan Mao Feng est cultivé et fabriqué dans la région du mont Huangshan (Huizhuo), dans la province d'Anhui, et est également connu sous le nom de thé d'Anhui. Il a été créé à l'origine par Xie Yuda pendant la période Guangxu de la dynastie Qing et sa popularité n'a fait que croître depuis lors en raison de son arôme et de son goût élégants. Il est fabriqué à partir de feuilles de printemps cueillies à la main juste après les pluies de Qingming et traitées par friture traditionnelle à la poêle avant d'être séchées. Dès l'ouverture du sachet, les feuilles vertes jaunâtres légèrement enroulées vous séduiront par leur caractère rafraîchissant, floral et lumineux. Une fois infusée, la liqueur de thé est d'un jaune jade clair et présente un goût riche, sucré et doux - floral, beurré, avec des notes de haricots. A déguster à plusieurs reprises. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 tbsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032–3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 012 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0285°C (185°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011 tbsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 036–8 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionLes feuilles délicates deviennent amères dans l'eau trop chaude : laissez refroidir. Réinfusez 2 à 3 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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