powdered green tea japanese

Gyokuro Gokou

Bio
352-50-P
En stock: 43
4.4
Japon
US$12.50
US$12.50
JP
Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/100g)
0
1-10
11-20
21-30
31-40
41+

Description

Ichibancha (première récolte[ Gyokuro est un thé vert japonais Gyokuro du cultivar Gokou développé et cultivé à Kyoto, au Japon.

Gyokuro, ou « Rosée de Jade », est une belle variété de thé vert japonais ombragée avant la récolte afin d’augmenter naturellement les niveaux de chlorophylle dans la feuille. Elle produit une tasse de thé vert unique, profonde et sucrée. Notre Gyokuro Gokou a été soigneusement conservé à l’ombre pendant 30 jours avant la récolte, par opposition aux 20 jours standard.

Il s’agit d’un gyokuro peu traité et en grande partie non trié, ce qui signifie qu'il comprend des particules de feuilles plus petites et pourrait être appelé « Aracha Gyokuro ».

Ce type de gyokuro issu de l’agriculture biologique est devenu populaire ces dernières années et est très demandé. En effet, au lieu d'être fertilisé avec de grandes doses d'azote, hautement transformé, mélangé et trié par des boutiques de thé comme les autres thés gyokuro, ce gyokuro biologique adopte un approche plus naturelle et reste fidèle à son origine.

Une fois infusé, la liqueur vive de jade a un goût beurré équilibré d'umami avec des notes d'herbe fraîchement coupée et une légère « sensation » d'algue et de varech. Savourez notre magnifique Gyokuro Gokou.

Mode de préparation :
1-1.5 CAC or 1 SACHET
200ml / 8oz
80°C / 175F
1.5 - 2 min

Détails

Biologique:
Oui
Ingrédients:
Thé vert

Commentaires

par Amy T
Décembre 2019
[EN] I sometimes find Japanese green teas to be too strong but I really enjoyed this one! I find myself craving it in the morning. Lovely flavor, not bitter at all, very vegetal aroma, bright green color.
par Niall
Juin 2019
[EN] I was quite suprised as this has a very strong raspberry note which completely overpowers the umami that one would expect from a gyokuro. It's not what I expected at all.
par Niall
Juin 2019
[EN] A strong smell of raspberry upon opening the packet. The berry taste seems to overpower the umami of the gyokuro. Not what I expected. I dont think I would buy again, maybe this is down to my personal preference.
par Christie Lee
Août 2017
[EN] You can really taste a difference from extending the shading period. It is pure umami!
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