Guías de Matcha

El Matcha es té verde japonés cultivado a la sombra, molido en piedra hasta obtener un polvo muy fino y batido con agua. Como se bebe la hoja entera, la calidad importa: el color, el aroma y la finura dicen mucho del grado.

Estas guías te ayudan a elegir un Matcha a tu gusto, a batirlo con un chasen de bambú y a preparar recetas sencillas como el Matcha helado o con fresas.