Guías de té Oolong

El Oolong está entre el té verde y el negro: sus hojas se oxidan parcialmente, se enrollan o se retuercen y a menudo se tuestan. El resultado va de ligero, floral y cremoso a oscuro, tostado y mineral. Un buen Oolong admite varias infusiones, y cada una sabe un poco distinta.

Conoce el Tieguanyin, el Da Hong Pao, el Oolong lechoso y los estilos de Taiwán, y aprende a preparar Oolong al estilo gongfu o en una tetera sencilla.