Herkunftsland
Thailand
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Nährwertangaben
Portionsgröße ml
Menge pro Portion
2
Kalorien
Ohne Zuckerzusatz
Weitere Fakten anzeigen
Beschreibung
Seit Jahrhunderten in Südostasien als vitaler Kräutertee (und als pflanzliches Lebensmittel und natürlicher Farbstoff) genossen, hat die Clitoria Ternatea/Blaue Klitorie in jüngster Zeit weltweit Aufsehen erregt - und wir können einfach nicht genug von ihr bekommen! Clitoria Ternatea/Blauer Klitorie Tee hat eine leuchtend blaue Farbe, die beim Ziehen der Blüten freigesetzt wird. Wenn jedoch eine säurehaltige Zutat wie frischer Zitrus- oder Zitronensaft zum aufgegossenen Clitoria Ternatea/Blauen Klitorie Tee hinzugefügt wird, verwandelt er sich in einen schönen Farbton von königlichem Violett. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
Video abspielenBleiben Sie neugierig
weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011 tbsp (2 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 02100°C (212°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 035–7 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 012 tbsp (4 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 02100°C (212°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 037 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 011 tbsp (2 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenZuerst einen Schuss kochendes Wasser zugeben, dann mit kaltem Wasser auffüllen.
- 038–12 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippEr ergibt eine tiefblaue Tasse; mit Zitrone wird sie violett.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
Bewertungen
Mai 2021
Februar 2021