Herkunftsland
Indien
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Beschreibung
Eingebettet in die nebligen Hügel der Darjeeling-Region produziert das Barnesbeg Estate einige der feinsten Tees in Indien. Dieser First Flush Darjeeling, der in großer Höhe angebaut und beim ersten Frühlingserwachen sorgfältig von Hand gepflückt wird, ist ein raffinierter Ausdruck von Terroir und sorgfältiger Handwerkskunst. Nach dem Brauen zeigt unser Barnesbeg First Flush eine helle, leuchtend goldene Flüssigkeit mit einem lebhaften, blumigen Aroma. Die Tasse ist weich und leicht, sie entfaltet sich in zarten Schichten von Frühlingsblüten, jungem Pfirsich und einem Hauch von frischer krautiger Helligkeit. Sie werden den klassischen First-Flush-Charakter bemerken - knackig, lebendig und wunderbar adstringierend, mit einer sauberen, anhaltenden Süße im Abgang. Anmutig und ausgewogen, fängt dieser Tee die wahre Essenz des Darjeelings in hohen Lagen im Frühling ein: elegant, nuanciert und erfrischend spritzig. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
Video abspielenBleiben Sie neugierig
weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011 tbsp (3 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0285-90°C (185-195°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 033–4 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 012 tbsp (6 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 0290°C (195°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 034 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 011 tbsp (3 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenKaltes, gefiltertes Wasser über die Blätter gießen und verschließen.
- 038–12 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippDarjeeling First Flush ist zart: ohne Milch und nicht mit kochendem Wasser aufgießen. Ein zweiter Aufguss bringt mehr Muskatellernoten.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
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