Ringtong-Quelle Darjeeling

Eingebettet in die ruhigen Hänge von Sonada, nur 16 Kilometer von Darjeeling entfernt, hat sich der Ringtong-Teegarten seit seiner Gründung im Jahr 1865 in aller Stille entwickelt und ist damit einer der ältesten Teegärten in der Region. Das Hochgebirgs-Terroir, die kühle, neblige Luft und der nährstoffreiche Boden auf einer Höhe von 1000 bis 1700 Metern bringen Tees von außergewöhnlicher Klarheit und Komplexität hervor.

Ringtong ist die Heimat ursprünglicher chinesischer Kultivare - alter chinesischer Sträucher, die dem Tee einen raffinierten, altmodischen Charakter verleihen. Die jüngsten Ernten in kleinen Chargen haben die Aufmerksamkeit auf ihre herausragenden ersten und zweiten Flushes gelenkt. Die handgerollten Tees werden in begrenzten Mengen hergestellt und zeugen von sorgfältiger Sorgfalt und Tradition.

Unser exquisiter Ringtong Spring Darjeeling-Tee öffnet sich mit leuchtenden Grüntönen und einer mittelkräftigen Tasse, die sofort die Sinne belebt. Der Gaumen wird von einer reinen Süße frischen Grüns begrüßt, die in helle, saftige Noten von Cantaloupe und grüner Papaya übergeht und dem Aufguss eine sanfte Ausstrahlung verleiht. Im Abgang kommen nussige Untertöne zum Vorschein, er ist sanft, erdend und bleibt gerade lange genug, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Elegant, ausdrucksstark und tief im Erbe des Darjeeling verwurzelt, ist unser Ringtong Spring ein seltener Tee, den es zu genießen lohnt.