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Beschreibung
Tie Guan Yin, Iron Goddess of Mercy – klassischer blumiger Oolong aus AnxiTie Guan Yin, auch bekannt als Ti Kuan Yin, Iron Buddha oder Iron Goddess of Mercy, ist einer der berühmtesten Oolong-Tees Chinas. Er wird in Anxi in Fujian angebaut — der legendären Heimat dieses berühmten Tees — und wird für seinen eleganten blumigen Duft, seinen weichen Charakter und seinen wunderbar ausgewogenen Geschmack geschätzt. Der Legende nach wurde der Tee nach Guan Yin, der Göttin der Barmherzigkeit, benannt, die einem frommen Bauern im Traum den ursprünglichen Teestrauch offenbarte. Jahrhunderte später ist Tie Guan Yin nach wie vor ein beliebter Klassiker für alltägliche Teetrinker und erfahrene Kenner gleichermaßen. Verkostungsnotizen
Warum Sie ihn lieben werdenRaffiniert und doch zugänglich: Tie Guan Yin ist ein wahres Meisterwerk. Sein blumiges Aroma entfaltet sich mit jedem Schluck, und sein weicher, süßer Charakter macht ihn zu jeder Tageszeit zu einem leichten Genuss. Eine wunderbare Wahl für alle, die traditionellen Oolong lieben.
So genießen Sie ihnBrühen Sie ihn im Gongfu-Stil in einem Gaiwan auf, um mehrere duftende Aufgüsse zu genießen, oder in einer Teekanne für eine unkomplizierte Tasse im Alltag. Er passt wunderbar zu leichten Mahlzeiten, Dim Sum und Obst und ergibt im Sommer einen erfrischenden Eis-Oolong. Als zeitloser chinesischer Oolong ist Tie Guan Yin ein Muss für Liebhaber blumiger, weicher und aromatischer Tees. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
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weitere Tassen zum EntdeckenabUnsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011-1,5 TL oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0290°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 032 - 3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 01Doppelte TeemengeKräftig aufbrühenVerwenden Sie die doppelte Teemenge für einen konzentrierten Aufguss.
- 0290°C200mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 032 - 3 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenFüllen Sie ein hitzebeständiges Glas bis oben mit Eis und gießen Sie den heißen Tee direkt darüber – das schmelzende Eis bringt ihn auf die richtige Stärke.































