Huo Shan Huang Ya Gelb

Huo Shan Huang Ya Yellow – Seltener gelber Knospentee aus Anhui

Huo Shan Huang Ya ist ein seltener Gelber Tee aus dem Gebiet Huoshan in der Provinz Anhui, China. Gelber Tee ist den meisten Teetrinkern im Westen noch relativ unbekannt, denn er ist eine seltene und besondere Kategorie, die eng mit Grüntee verwandt ist. Huo Shan Huang Ya entstand während der Tang-Dynastie, wurde schnell berühmt und war einst ein Tributtee für den Kaiserhof.

Er wird aus schlanken, zarten Knospen hergestellt, die traditionell in der Pfanne geröstet werden, gefolgt vom besonderen Schritt der „Gelbung“, der Gelbem Tee seine typische Milde verleiht. Der trockene Tee duftet frisch und belebend, blumig und hell, mit einem feinen Hauch von Esskastanie.

Geschmacksnoten

• Trockenes Blatt: schlanke, zarte Knospen
• Aroma: frisch, blumig und hell, mit einer feinen Kastaniennote
• Aufguss: gelblich grün
• Geschmack: mild, vollmundig und süß, erinnert an süßen Buttermais
• Abgang: sanft und erfrischend

Warum Sie ihn lieben werden

Huo Shan Huang Ya ist eine sanftere, mildere Alternative zu Grüntee, ohne grasige Schärfe. Sein vollmundiger, süßer Körper und seine Noten von Buttermais machen ihn wirklich einzigartig und erfrischend — eine besondere Entdeckung für experimentierfreudige Teeliebhaber.

• Ein seltener Gelber Tee aus Anhui, China
• Berühmt seit der Tang-Dynastie
• Nur Knospen, traditionell in der Pfanne geröstet
• Süß, mild und buttrig

Zubereitungstipps

Brühen Sie ihn in einem klaren Glas oder einem Gaiwan auf, um zuzusehen, wie sich die schlanken Knospen entfalten, und genießen Sie mehrere Aufgüsse. Er passt wunderbar zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten und feinem Gebäck und ist ein einzigartiges Geschenk für Teekenner.

Selten, edel und wunderbar sanft: Huo Shan Huang Ya ist ein wahrer Schatz des chinesischen Tees.