Herkunftsland
China
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
|
Beschreibung
Jinggu Baihao Snail ist ein seltener und raffinierter grüner Tee aus den abgelegenen Jinggu-Bergen in Yunnan, der aus den zarten Knospen der kleinblättrigen Sorte Baihao gewonnen wird. Obwohl er als grüner Tee klassifiziert ist, besitzt er die sanfte Eleganz eines gelben Tees und bietet eine Tasse, die zart und doch voller Tiefe ist. Die von Hand gerollten Blätter bilden anmutige schneckenartige Spiralen, deren silbriger Flaum in Jadetönen schimmert. Wenn sie sich entfalten, geben sie ein bezauberndes Bouquet frei - blumige Orchideennoten, die sich mit der Süße von gekochtem Mais und einem Hauch von flüchtigen Früchten vermischen, ein Duft, der das einzigartige Terroir von Jinggu widerspiegelt. Gebraut erstrahlt der Likör in einem klaren, frühlingsgrünen Glanz. Sein Geschmack ist sauber, frisch und ausgewogen: weiche, blumige Klarheit, verwoben mit einer sanften, maisähnlichen Süße, getragen von einer samtigen Textur und abgeschlossen mit einer erfrischenden Kühle. Im Gegensatz zum runderen, honigartigen Charakter der Yuhua-Gelbtees drückt der Jinggu Baihao Snail eine subtilere Eleganz aus, die Reinheit, Frische und ruhige Raffinesse in jedem Schluck hervorhebt. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
Video abspielenBleiben Sie neugierig
weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011.5 tsp (3 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 032–3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 011 tbsp (6 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 0285°C (185°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 033 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 011.5 tsp (3 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenKaltes, gefiltertes Wasser über die Blätter gießen und verschließen.
- 036–8 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippFlaumige, schneckenförmige Knospen mit süßem Geschmack. 3 Mal aufgießen.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
Bewertungen
November 2025
September 2025