Herkunftsland
China
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Beschreibung
Unser Golden Dragon ist ein feiner chinesischer Tee. Echter gelber Tee, der nur in China angebaut wird, wird auf ähnliche Weise zubereitet wie grüner Tee. Während der Verarbeitung werden die Blätter feucht gelassen, um den Tee leicht zu oxidieren. Durch das Wenden der Blätter wird die Welkzeit verlängert und die Adstringenz vermindert, wodurch der fertige Tee einen warmen, goldenen Farbton erhält. Diese einzigartige Verarbeitung des Tees macht ihn zu einem exquisiten "gelben Tee" mit einem ganz eigenen Geschmacksprofil. Dieser Golden Dragon Tee wird von den Handwerkern als "10 Grad gelber Tee" bezeichnet, da er eine einzigartige minimale Fermentation von 10 % aufweist. Nach dem Ziehen des Tees, der eine tiefe goldene Farbe annimmt, werden Sie einen wunderbar blumigen Tee mit einem reichhaltigen Geschmack und einem lebendigen Charakter genießen. Sein Geschmacksprofil ähnelt dem eines Oolong-Tees, denn er ist erfrischend, blumig und hat ein sauberes, frisches Mundgefühl. Trinken Sie eine Tasse dieses feinen Luxus-Tees und stellen Sie sich vor, Sie säßen mit dem Kaiser selbst während der Qing-Dynastie zusammen. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
Video abspielenBleiben Sie neugierig
weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011 tbsp (3 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 032–3 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 012 tbsp (6 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 0285°C (185°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 033 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 011 tbsp (3 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenKaltes, gefiltertes Wasser über die Blätter gießen und verschließen.
- 036–8 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippButtrig und blumig. Im Glas zubereiten und 2–3 Mal aufgießen.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
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