Origen
India
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Darjeeling Silver Needle – Raro té blanco indio rico en umamiAunque el té negro representa alrededor del 99 % de la producción de té en Darjeeling, algunos artesanos del té elaboran en la región tés blancos lujosos, deliciosos y raros. Nuestro Darjeeling Silver Needle no se parece a ningún té blanco que hayas probado antes. El orgullo con que se ha elaborado se aprecia claramente en sus brotes puntiagudos, finos, enteros y delicados. Una vez infusionada, la hoja húmeda libera un intrigante aroma a caldo de setas intenso, parecido al miso, y el licor marfil dorado pálido sorprenderá a tu paladar con su ligero dulzor. La infusión es maravillosamente compleja — refrescante, pero con la riqueza del umami. Notas de cata
Por qué te encantaráDarjeeling Silver Needle es precioso, equilibrado, dulce y sorprendente — imprescindible para los amantes del té Darjeeling y del Silver Needle por igual. Es un hallazgo raro que muestra una faceta totalmente nueva de esta famosa región del té.
Cómo disfrutarloInfusiónalo con suavidad en un gaiwan o una tetera de cristal y saborea varias infusiones para explorar su complejidad cambiante. Tómalo solo para apreciar su profundidad umami, quizá con algún aperitivo salado ligero o fruta fresca. También es un regalo memorable para los conocedores del té. Delicado, sorprendente y verdaderamente exquisito, Darjeeling Silver Needle es un tesoro raro de las estribaciones del Himalaya. |
Míralo en acción
Mira cómo funciona
Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0288°C200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 033 - 4 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 01El doble de hojasHazlo intensoUsa el doble de té de lo habitual para una infusión concentrada.
- 0288°C200mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 033 - 4 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloLlena de hielo hasta arriba un vaso resistente al calor y vierte el té caliente directamente encima: el hielo al derretirse le da la intensidad justa.
Un pequeño consejo de infusiónDeja que el agua recién hervida se enfríe uno o dos minutos: el agua demasiado caliente amarga las hojas delicadas. Las buenas hojas dan también una deliciosa segunda taza.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Detalles
Preparación:
Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 200ml de agua. Calentar el agua a 88°C y dejar reposar durante 3-4 min.
Ingredientes:
Té blanco
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