Origen
China
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Procedente de los famosos jardines de té de la ciudad de Fuding, en la provincia de Fujian, este té blanco Shou Mei capta la esencia de la refinada tradición tetera del sur de China. Elaborado a partir de hojas maduras de primavera y delicados brotes plateados, produce un vibrante licor anaranjado con un aroma brillante y afrutado y una satisfactoria profundidad que recuerda al té negro ligero. A diferencia del típico Shou Mei, a menudo oscuro y roto por un secado excesivo, este té de primera calidad conserva sus hojas enteras de color verde claro y sus puntas plateadas, una marca de artesanía excepcional. El resultado es un té blanco que equilibra la fragancia fresca y floral de las hojas jóvenes con el sabor intenso de un té más rico. Refrescante y suave, Shou Mei es la elección perfecta para limpiar el paladar después de una comida copiosa o para refrescar y rejuvenecer en un día caluroso. Asequible pero impresionantemente complejo, ofrece el lujo cotidiano en una taza: puro, natural e inconfundiblemente Fuding. |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 012 tbsp (3 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0290-96°C (195-205°F)240 mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 033–5 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 014 tbsp (6 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 0296°C (205°F)240 mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 035 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 011 tbsp (3 g)por 240 mlMide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 038–12 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónShou Mei fresco de primavera, dulce y suave. Reinfusiona 3–4 veces.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Reseñas
Junio 2025