Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
White Shou Mei Aged 3 Years – thé blanc vieilli du Fujian, doux et rondLe White Shou Mei est le thé blanc vieilli le plus populaire. Il pousse à environ 800 mètres d'altitude dans la magnifique province du Fujian, au nord de la Chine. Après la récolte et le séchage des feuilles matures, le thé est vieilli pendant trois ans pour développer son caractère unique. Au Fujian, le thé blanc vieilli est précieux, et plus il repose, plus il est prisé. Le vieillissement transforme le Shou Mei, approfondit sa douceur et arrondit son caractère. Une fois infusé, ce beau thé blanc vieilli libère un délicieux parfum de fleur de lotus et une liqueur dorée et lumineuse. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerLe White Shou Mei vieilli offre un goût incroyablement doux et un corps soyeux et rond que les thés blancs frais ne peuvent égaler. Dans la tradition chinoise, le thé blanc vieilli est depuis longtemps apprécié pour sa douceur ronde, ce qui en fait une tasse réconfortante du quotidien.
Comment le dégusterInfusez-le dans un gaiwan ou une théière et profitez de plusieurs infusions : les thés blancs vieillis sont connus pour offrir de nombreuses infusions savoureuses. Il est délicieux après les repas et s'accorde bien avec les fruits secs et les noix. Bien conservé, il continuera de vieillir avec élégance. Doux, rond et chargé de tradition, le White Shou Mei Aged 3 Years est un trésor de thé blanc en devenir. |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0288°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0288°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 88°C et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé blanc
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