Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Notre Matcha Culinaire est une poudre Matcha de qualité inférieure spécifiquement destiné à tous vos besoins culinaires ! Il est idéal pour la cuisine (par exemple cupcakes, pains, gâteaux, soupes) et pour vos boissons créatives telles que les smoothies et les lattes au thé vert ! Le Matcha Culinaire n'est pas destiné à être consommé seul, mais constitue l'ingrédient idéal pour toutes sortes de recettes et de plats japonais.Cet matcha est produit avec des feuilles qui peuvent avoir été déchirées ou abîmées avant d'être séchées et broyées. Cela crée une saveur de matcha beaucoup plus forte et absolument idéale pour un thé en poudre qui aura une saveur suffisamment forte dans votre produit fini ! Populaire parmi les chefs, dans les restaurants de sushi, les cafés et de nombreux autres établissements, le Matcha Culinaire est l'ingrédient aromatisant au thé vert parfait ! |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 tsp (2 g)Dosez la poudreMettez la poudre dans la tasse ou le verre.
- 02Eau chaude80°C (175°F) · 100 mlAjoutez le liquideChauffez-le à la température indiquée.
- 03Mélangez ou émulsionnezMélangezTamisez, ajoutez un peu d'eau et fouettez en zigzag jusqu'à obtenir de la mousse, puis complétez.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tsp (2 g)Dosez la poudreMettez la poudre dans la tasse ou le verre.
- 02Eau froide ou lait100 mlAjoutez le liquideUtilisez-le froid, sortant du réfrigérateur.
- 03Mélangez ou émulsionnezMélangezFouettez dans 60 ml d'eau tiède, ajoutez de l'eau froide ou du lait et versez sur des glaçons.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons et savourez.
Un petit conseil d’infusionFait pour les lattes, smoothies et pâtisseries. Fouettez d'abord avec un peu d'eau pour éviter les grumeaux.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
Détails
Préparation:
Utiliser 0.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 70-90ml/2.4- d'eau. Chauffer l'eau à 80°C et laisser infuser pendant fouetter 15–20 s.
Ingrédients:
Poudre de Matcha japonais
Région:
Nishio, Aichi
Commentaires
Septembre 2017
Septembre 2015
Juillet 2015