Herkunftsland
Japan
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Beschreibung
Yame Kabusecha Gyokuro aus der Präfektur Fukuoka ist eine japanische Teesorte, die eine Art Mittelding zwischen Sencha und Gyokuro darstellt. Er wird nach einer ähnlichen Methode angebaut wie Sencha-Teeblätter, wird aber wie Gyokuro-Tee eine Zeit lang beschattet. Die Teesträucher wurden 14 bis 16 Tage lang abgedeckt, um das Sonnenlicht während des Wachstums zu blockieren und die Umami-Noten zu vertiefen. Unser Yame Kabushecha Gyokuro hat den erfrischenden Geschmack von Sencha mit der "Seele" des würzigen Umami-Aromas des Tees. Das trockene Blatt hat eine glänzende, tiefgrüne Farbe und ein stark duftendes, süßes Aroma. Nach dem Aufguss hat der Yame Kabusecha Gyokuro ein volles, reichhaltiges Umami-Aroma mit einem tiefen, gedämpften Geschmack. Sie werden den weichen Abgang und das volle Mundgefühl genießen. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
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weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 012 tsp (4 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0265-70°C (150-160°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 031–1.5 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 014 tsp (8 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 0270°C (160°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 031.5 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 012 tsp (4 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenKaltes, gefiltertes Wasser über die Blätter gießen und verschließen.
- 033–4 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippVor der Ernte beschattet für eine süße, reiche Tasse. 2–3 Mal aufgießen.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
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