Origen
Taiwán
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Fu Shou Shan High Mountain se cultiva en las laderas del segundo pico más alto de la cordillera de Li Shan, superando incluso a la Montaña Li Shan, o Montaña de la Pera, ¡que da nombre a la cordillera! El oolong Fu Shou Shan High Mountain está ligeramente oxidado y se conoce como "Té de los Presidentes". El Fu Shou Shan se cultiva en una zona frecuentemente envuelta en nubes y espesa niebla, lo que crea un ambiente fresco y húmedo. Debido a su elevada altitud, esta región disfruta de temperaturas mucho más frescas, lo que significa que las plantas maduran lentamente, dando lugar a un té con cuerpo y sabor intenso. En la infusión predominan las notas florales de orquídea y un sabor a melón delicadamente dulce. Las infusiones múltiples realzan sus ricos sabores florales, que predominan y perduran mucho después del último sorbo.
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011.5 tsp (4 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0285-90°C (185-195°F)240 mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 032–3 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 011 tbsp (8 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 0290°C (195°F)240 mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 033 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 011.5 tsp (4 g)por 240 mlMide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 038–12 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónDulzor de alta montaña. Las hojas se abren a lo largo de 5–6 infusiones.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Reseñas
Febrero 2025