Origen
China
Asia
Nivel de cafeína (mg/1g)
Descripción
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Descripción
Jade Gyokuro es un té verde muy singular que se origina en En Shi, en la provincia de Hubei. Es el único té verde chino famoso que se procesa mediante la desactivación al vapor por completo. Las hojas recuerdan a un gyokuro o sencha japonés; aunque el método de procesamiento de vapor le brinde una apariencia única, sigue teniendo un carácter bastante chino. Este té también tiene una larga historia. En Shi City produce té desde la dinastía Tang (618-907). La historia sugiere que este estilo de té se creó por primera vez durante el reinado del emperador Kang Xi. En 1945, Jade Gyokuro se introdujo en Japón y fue tan bien aceptado que recibió el nombre de "Gyokuro chino". Gyrokuro se cultiva a la sombra, lo que aumenta los niveles de clorofila en la hoja; esto agrega profundidad, sabor, color y complejidad al té, y también aumenta significativamente su contenido nutricional. Nuestro Jade Gyokuro deja una sensación en boca sedosa, es "mantecoso", lleno de sabor, con un toque característico de té verde chino. |
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Un vistazo rápido antes de que sea tuyo: del primer vertido al último sorbo.
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más tazas por descubrirdesdeBolsitas de té de origen vegetal
Nuestras bolsitas de té están hechas de PLA (ácido poliláctico), un bioplástico elaborado con almidón vegetal, casi siempre de maíz y a veces de yuca, remolacha o caña de azúcar. Al proceder del almidón, se considera mucho más seguro para alimentos y bebidas.
- Sin BPA ni ftalatos: ningún disruptor endocrino en tu taza
- Sin petróleo y no tóxico
- Compostable y reciclable
Hazlo a tu manera
preparados, listos, a infusionar.
Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.
- 011 tbsp (3 g)Mide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
- 032–3 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
- 04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.
- 012 tbsp (6 g)Mide tus hojasUsa la cantidad indicada para un vaso con hielo.
- 0285°C (185°F)240 mlPrepáralo en calienteVierte agua caliente sobre las hojas.
- 033 minInfusiona y cuelaRetira las hojas después de la infusión.
- 04Viértelo sobre hieloEnfríaloViértelo sobre un vaso lleno de hielo.
- 011 tbsp (3 g)por 240 mlMide las hojasPon el té en un tarro o una jarra.
- 02Agua fríaAñade agua fríaVierte agua fría filtrada sobre las hojas y tapa.
- 036–8 hDéjalo en fríoDéjalo en la nevera y luego cuela las hojas.
- 04Sírvelo fríoSirve y disfrutaSe conserva en la nevera hasta dos días.
Un pequeño consejo de infusiónUn té verde de sombra con un sabor dulce, parecido al gyokuro. Usa agua más fría y reinfusiona 2–3 veces.
Por qué en fríoEl agua fría extrae menos amargor: el té sabe suave y naturalmente dulce.
Una forma fresca de disfrutarloEndulza mientras el té aún está caliente para que se disuelva. Para un vaso más suave y redondo, prueba el cold brew: hojas en agua fría en la nevera durante 6–8 horas.
Tómalo como punto de partida. Cada té es un pequeño experimento: ajusta la cantidad, la temperatura y el tiempo a tu gusto.
Reseñas
Noviembre 2022
Mayo 2019