Schwarztee ist vollständig oxidiert – daher das dunklere Blatt, die kräftigere Farbe in der Tasse und die malzigen, vollen Aromen, die viele mit „Tee“ verbinden. Von belebenden Frühstücksmischungen bis zum honigsüßen Yunnan-Gold schmeckt er pur oder mit einem Schuss Milch.
Schwarzer Tee
Über Schwarztee
Unser Sortiment umfasst die klassischen Anbaugebiete: kräftigen Assam wie Assam Harmony, blumigen First-Flush-Darjeeling wie Margaret's Hope First Flush Darjeeling sowie chinesische Schwarztees aus Yunnan und Fujian, darunter Yunnan Golden Monkey Imperial, Keemun Mao Feng Premium und den honigsüßen Jin Jun Mei.
Für die alltägliche Tasse empfehlen sich English Breakfast oder Irish Breakfast. Wenn Sie rauchigen Tee mögen, probieren Sie Traditional Lapsang Souchong. Sie suchen aromatisierte Tees? Stöbern Sie in unseren Schwarztee-Mischungen und unserem Earl Grey.
FAQ zu Schwarztee
Wie bereitet man losen Schwarztee richtig zu?
Nehmen Sie etwa 1 Teelöffel (2–3 g) Blätter pro Tasse (250 ml) und Wasser, das gerade aufgekocht hat, also etwa 93–100 °C. Lassen Sie den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen und probieren Sie dann. Feine Darjeelings gelingen am besten mit kürzerer Ziehzeit, kräftige Frühstückstees vertragen die vollen 5 Minuten.
Kann man Schwarztee mit Milch trinken?
Ja. Kräftige, malzige Tees wie Assam, English Breakfast und Irish Breakfast sind wie gemacht für Milch und Zucker. Leichtere Tees wie First-Flush-Darjeeling und Jin Jun Mei genießt man meist pur, damit ihr Aroma voll zur Geltung kommt.
Was ist der Unterschied zwischen Assam, Darjeeling und chinesischem Schwarztee?
Assam aus dem Tiefland im Nordosten Indiens ist kräftig und malzig. Darjeeling wächst in den Ausläufern des Himalaya und ist leichter, mit blumigen Muskatellernoten. Chinesische Schwarztees aus Yunnan und Fujian sind oft milder und von Natur aus süß, mit Noten von Honig, Kakao oder Trockenfrüchten.
Enthält Schwarztee Koffein?
Ja. Schwarztee enthält Koffein, in der Regel mehr als grüner oder weißer Tee und weniger als eine Tasse Kaffee. Wenn Sie den Geschmack ohne den Großteil des Koffeins möchten, probieren Sie unseren Decaf English Breakfast oder Decaf Orange Pekoe Ceylon.
Wie trinkt man Schwarztee?
Pur oder mit einem Schuss Milch, Zucker, Honig oder Zitrone. Kräftige Tees wie Assam und English Breakfast passen gut zu Milch; Darjeeling und chinesische Schwarztees schmecken pur am besten.
Wie viel Schwarztee nimmt man pro Tasse?
Nehmen Sie etwa 1 Teelöffel (2–3 g) lose Blätter für eine Tasse mit 240 ml, Wasser mit 95–100 °C, und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen.