Origen

Japón

Asia

Nivel de cafeína (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Descripción

Ichibancha (Primera cosecha) Gyokuro es un té verde japonés Gyokuro del cultivar Goku desarrollado y cultivado en Kyoto, Japón.

Gyokuro, o "Jade Dew", es una delicada variedad de té verde japonés que se deja a la sombra antes de cosechar; esto aumenta naturalmente los niveles de clorofila en la hoja, lo que produce una taza de té verde única, profunda y dulce. Nuestro Gyokuro Goku se dejó cuidadosamente a la sombra durante un periodo prolongado de 30 días antes de la cosecha, a diferencia de los 20 días estándar.

Es un gyokuro mínimamente procesado y en su mayoría sin seleccionar, lo que significa que incluye algunas partículas de hojas más pequeñas y podría denominarse "Aracha Gyokuro".

Este tipo de gyokuro al estilo agricultor orgánico se ha vuelto popular en los últimos años y tiene una gran demanda ya que, en lugar de ser fertilizado con grandes dosis de nitrógeno, altamente procesado, mezclado y seleccionado por tiendas de té como lo son otros tés gyokuro, este gyokuro orgánico adopta un enfoque más natural y se mantiene fiel a su origen.

Una vez en el agua, el vibrante licor de jade tiene un sabor umami mantecoso equilibrado con notas de hierba recién cortada, con un ligero "tacto" de algas. Disfrute de nuestro maravilloso Gyokuro Goku.

Hazlo a tu manera

preparados, listos, a infusionar.

Un gran punto de partida. Ajusta la intensidad a tu gusto.

011-1,5 cucharadas o 1 bolsaMide tus hojasPon el té en un infusor amplio o en una tetera.
0280°C200mlAñade el aguaVierte el agua sobre las hojas a la temperatura recomendada.
031.5 - 2 minDale un momentoDeja reposar el té y luego retira las hojas.
04Tu taza perfectaDisfrutaPruébalo primero solo y luego hazlo a tu manera.

Un pequeño consejo de infusiónDeja que el agua recién hervida se enfríe uno o dos minutos: el agua demasiado caliente amarga las hojas delicadas. Las buenas hojas dan también una deliciosa segunda taza.

Preparación:

Utilice 1-1,5 cucharadas o 1 bolsa de té por cada 200ml de agua. Calentar el agua a 80°C y dejar reposar durante 1.5-2 min.

Ingredientes:

Té verde

Escriba su propio comentario

Pavelo Breit

Septiembre 2025

[EN] Perfection as a cold brew. 30-40 mins of cold infusion and it is spectacular, no bitterness, umami and sweet notes. Second cold infusion also holds and I do a third one with hot water where it takes on a less sweet profile but it is great after 3 infusions. Best Gyokuro I tried, Gokou cultivar rocks.

Arthur Latman

Julio 2025

[EN] Great variety of Gyokuro.

Refreshing and pleasant. My first cup of tea on early in the morning on the heatwave day.

I steep it at 70°C, 8g, 1 min
It is done in 300ml double walled glass, tea strainer.

Arthur Latman

Junio 2025

[EN] Great variety of Gyokuro.

Refreshing and pleasant. My first cup of tea on early in the morning on the heatwave day.

I steep it at 70°C, 8g, 1 min
It is done in 300ml double walled glass, tea strainer.

Stephen Robert Aspinall

Enero 2025

[EN] Lisa's review is good. I preferred this to the Gyokuro premier because of it's superior potency, the deeper green in the glass as well.

Ver todas 11 las críticas