Herkunftsland
Japan
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Beschreibung
Entdecken Sie die seltene Eleganz des Yame Sencha, der aus den geschätzten Anbaugebieten der Präfektur Fukuoka stammt. Yame-Tee ist ein verstecktes Juwel Japans, das nur 3 % der gesamten Teeproduktion des Landes ausmacht, aber weltweit für seine natürliche Süße und sein kräftiges "Umami"-Profil verehrt wird. Diese Region ist legendär für die Herstellung von Japans feinstem Gyokuro, und dieses Erbe spiegelt sich auch in diesem Sencha wider. Durch ein langes Tiefdampfverfahren erscheinen die Blätter als feine, zarte Fragmente. Durch diese gezielte Technik wird ein Maximum an Geschmack extrahiert, was zu einem atemberaubenden, undurchsichtigen smaragdgrünen Getränk mit einem üppigen, samtigen Mundgefühl führt. Der Geschmack ist ein komplexes Meisterwerk. Lebendige pflanzliche Noten von frischem Spinat und Zuckerschoten werden durch eine einzigartige fruchtige Nuance, die an Himbeeren erinnert, wunderbar ausgeglichen. Der Abgang ist sehr beruhigend und enthüllt warme Untertöne von dunkler Schokolade und geröstetem Sesam. Reichhaltig, cremig und erfrischend, bietet dieser Sencha eine Matcha-ähnliche Textur und liefert einen wahrhaft luxuriösen Aufguss. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
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weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011.5 tsp (3 g)Blätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0274-80°C (165-175°F)240 mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 031–2 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 011 tbsp (6 g)Blätter abmessenDie angegebene Menge für ein Glas mit Eis verwenden.
- 0280°C (175°F)240 mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 031.5 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenÜber ein Glas voller Eiswürfel gießen.
- 011.5 tsp (3 g)auf 240 mlBlätter abmessenDen Tee in ein Glas oder eine Karaffe geben.
- 02Kaltes WasserKaltes Wasser zugebenKaltes, gefiltertes Wasser über die Blätter gießen und verschließen.
- 033–5 Std.Kalt ziehen lassenIm Kühlschrank ziehen lassen, dann die Blätter abseihen.
- 04Kalt servierenEinschenken und genießenHält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage.
Ein kleiner ZubereitungstippReicher, süßer Sencha aus Fukuoka. 2–3 Mal aufgießen.
Warum Cold BrewKaltes Wasser löst weniger Bitterstoffe – der Tee schmeckt mild und natürlich süß.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Diese Angaben sind ein Ausgangspunkt. Jeder Tee ist ein kleines Experiment – passen Sie Menge, Temperatur und Ziehzeit ganz nach Ihrem Geschmack an.
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